O que é a doença celíaca?

A doença celíaca é uma doença autoimune que afeta o intestino delgado e é desencadeada pela ingestão de glúten. O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada. Quando alguém com doença celíaca ingere glúten, seu sistema imunológico reage de forma anormal, atacando as células do intestino delgado, o que leva a danos no revestimento do órgão.

A doença celíaca afeta cerca de 1% da população mundial, e muitas pessoas com a doença não sabem que a têm. Os sintomas da doença celíaca podem variar de leves a graves e incluem diarreia, dor abdominal, fadiga, anemia, perda de peso, inchaço e erupções cutâneas.

Embora a causa exata da doença celíaca não seja conhecida, sabe-se que ela é desencadeada pela ingestão de glúten. A doença celíaca pode ocorrer em qualquer idade, desde a infância até a idade adulta. É mais comum em pessoas com histórico familiar da doença, e também pode estar associada a outras doenças autoimunes, como diabetes tipo 1 e tireoidite de Hashimoto.

O diagnóstico da doença celíaca é feito através de um exame de sangue que mede os níveis de anticorpos específicos para a doença. Se o exame de sangue indicar a presença de anticorpos da doença celíaca, é necessário fazer uma biópsia do intestino delgado para confirmar o diagnóstico.

O tratamento para a doença celíaca é uma dieta sem glúten. Isso significa evitar alimentos que contenham trigo, centeio, cevada e outros cereais relacionados. Embora essa dieta possa parecer difícil no início, é importante lembrar que há muitos alimentos deliciosos que não contêm glúten, como frutas, legumes, carnes, peixes e arroz.

A adesão à dieta sem glúten é fundamental para a saúde das pessoas com doença celíaca. Quando uma pessoa com doença celíaca ingere glúten, seus intestinos podem sofrer danos, o que pode levar a complicações graves a longo prazo, como osteoporose, infertilidade e câncer de intestino.

Em resumo, a doença celíaca é uma doença autoimune do intestino delgado desencadeada pela ingestão de glúten. Embora a causa exata da doença ainda não seja conhecida, é importante estar ciente dos sintomas e procurar um médico se houver suspeita de que se tenha a doença. O tratamento para a doença celíaca é uma dieta sem glúten, que pode parecer desafiadora no início, mas pode melhorar significativamente a qualidade de vida das pessoas com a doença.